Chả Bò Đà Nẵng Cô Hạnh, Món Quà Đậm Vị Quê
Chả bò Đà Nẵng luôn là món quà quê ý nghĩa dành cho những người con xa quê nhớ quê hay những ai chỉ một lần đến chơi nơi này thì khi về cũng mang theo ít nhất vài đòn chả để làm quà. Tuy nhiên, mua chả bò ở đâu cho uy tín, và chọn chả bò như thế nào cho chất lượng thì chắc cần rất nhiều điều phải lưu ý. Vậy chả bò Đà Nẵng có gì hấp dẫn? Và chọn mua chả bò Đà Nẵng như thế nào cho đúng? Hãy cùng Cơ sở chả bò Đà Nẵng Cô Hạnh điểm qua những điểm thú vị về món chả đặc trưng của Đà Nẵng này cũng như cách chọn làm quà chuẩn xác nhất nhé!
Bảng giá chả bò đà nẵng cô Hạnh
Nói đến chả bò Đà Nẵng thì thực khách sẽ có vô vàn lựa chọn từ giá cả đến số lượng và thương hiệu. Đối với chả bò cô Hạnh thì bạn sẽ có thể lựa chọn các loại sau: loại 1, loại 2 và loại 3, tất nhiên mỗi loại sẽ ứng với từng mức giá khác nhau.
form đăng ký mua hàng và kế bên là hình ảnh
An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm
Vận Chuyển Nhanh Chóng
Hotline hỗ trợ: 0896889611
Đổi Trả Dễ Dàng
Chả bò Hạnh Đà Nẵng có gì nổi bật?
Chả bò Cô Hạnh nguyên chất từ thịt bò tươi
Chả bò Cô Hạnh được lựa chọn từ 100% thịt bò tươi, không pha hàn the hay các loại bột nở, bột năng nên sẽ có độ dai ngon nhất định nguyên chất của thịt bò. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều cơ sở sử dụng hàn the để làm cho chả dai hơn đồng thời giúp giảm được lượng nguyên liệu chính là thịt bò. Tuy nhiên, việc sản xuất chả có hàn the không hề tốt cho sức khỏe và làm ảnh hưởng đến uy tín của các cơ sở chất lượng. Do đó, cơ sở chả bò cô Hạnh cam kết sử dụng 100% thịt tươi và không pha bất kỳ các chất độc hại nào như hàng the, bột nở,….
Khi chế biến chả bò, cô Hạnh luôn sử dụng loại nước mắm nhĩ nguyên chất đậm đặc giúp tăng thêm độ đậm đà và tươi ngon của chả. Cô Hạnh cam kết không dùng các loại nước chấm công nghiệp có chất tạo mùi tạo vị vì sẽ làm ảnh hưởng đến vị của chả.
Quy trình chế biến chả đảm bảo an toàn, vệ sinh
Không phải tự nhiên mà chả bò Đà Nẵng lại được nhiều thực khách yêu thích và là niềm tự hào của người dân Đà Nẵng để thếp đãi du khách thập phương. Món chả bò Đà Nẵng được chế biến từ sự tận tâm chuyên nghiệp của người thợ và được truyền dạy qua nhiều đời để lưu giữ được món đặc sản trứ danh. Dưới đây là quy trình cơ bản để tạo ra một đòn chả bò chất lượng, ăn vào là nhớ mãi:
- Bước 1 Chọn thịt: Chọn thịt để làm chả bò thì nên chọn phần thịt ở đùi của con bò. Đây là thịt bò loại 1 tươi ngon nhất.
- Bước 2 sơ chế thịt: rửa sạch thịt rồi sau đó xay nhuyễn, trộn đều các gia vị như nước mắm nguyên chất, tỏi băm và tiêu hạt.
- Bước 3 cho vào khuôn nén chả: Hỗn hợp thịt bò sau khi sơ chế sẽ được cho vào khuôn chả và nén thật chặt.
- Bước 4 – gói chả: Sau khi nén chả người ta sẽ bỏ chả vào lá chuối đã trần qua nước sôi. Những người thợ sẽ khéo léo dùng những sợi dây buộc thật chặt để tránh hiện tượng nước vô làm xốp chả khi hấp.
- Bước 5 – Hấp chả: Chả sau khi gói sẽ được cho vào nồi hấp khoảng 50 phút. Không nên hấp lâu quá vì sẽ làm chả quá chín và có nhiều lỗ hở, nhìn không đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình chế biến thịt bò thành chả Đà Nẵng đều được diễn ra trong không gian sạch sẽ, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Chả bò Đà Nẵng ăn với gì ngon?
Với nguyên liệu chính là chả bò thì bạn yên tâm chúng ta có thể chế biến vô số món ăn ngon, hấp dẫn mà cũng vô cùng nhanh gọn. Dưới đây là một số món ăn ngon kèm với chả bò Đà Nẵng trứ danh cô Hạnh.
Chả bò xắt lát chấm muối tiêu chanh:
Có thể dùng để nhâm nhi với bia hoặc ăn chơi. Cũng có thể làm món khai vị trong các bữa tiệc và thường ăn kèm với ít đồ ngâm chua.
Bánh mì kẹp chả bò:
Thay vì ăn bánh mì chả lụa thì bạn có thể biến tấu lại với các topping chất lượng như: chả bò, dưa leo, rau mùi, ớt xắt, dưa chua và rắc thêm ít muối tiêu. Ngửi thôi cũng đã thèm rồi đúng không?
Bánh cuốn/ Bánh ướt chả bò:
Với các món bánh cuốn/ bánh ướt thì chả là thành phần không thể thiếu. Và với món bánh ăn kèm với chả bò thì lại mang đến một hương vị đậm đà hơn, dai hơn và thơm nồng hơn.
Mì gói chả bò
Mì gói là món rất dễ ăn và có thể kết hợp với bất kỳ nguyên liệu nào, do đó nếu ăn mì chung với chả bò thì cũng rất ngon và lạ miệng. Vị chua cay nồng nồng của mì gói kết hợp với vị ngọt dai của chả bò và thơm của tiêu sẽ là món ăn khó quên dành cho bạn.
Chả bò ăn kèm với bún/miến/bánh canh/hủ tiếu
Bún/ Miến/ Bánh canh/ Hủ tiếu/… đều có thể ăn với chả bò vừa giúp các món ăn thêm đặc sắc vừa giúp tăng dinh dưỡng cho các món ăn vì chả bò cũng được làm từ 100% thịt bò tươi. .
Cháo chả bò
Cháo chả bò cũng tương tự như các loại cháo khác, mọi người vẫn nấu cháo với đậu xanh và thịt bò bằm như bình thường nhưng cho thêm những lát chả bò vào để ăn cùng. Lát chả bò thơm ngon ngọt dai sẽ là điểm nhấn giúp tô cháo trở nên hấp dẫn và đặc biệt hơn.
Chả bò bún mắm nêm
Món bún mắm nêm rất dễ ăn và dễ kết hợp. Khi ăn chỉ cần cắt chả bò, dưa leo thành từng sợi nhỏ trang trí trên tô bún sau đó chan mắm nêm lên hoặc có thể thêm vài lát thịt luộc là sẽ có ngay tô bún mắm nêm chả bò thơm ngon đơn giản.
Cơm chiên dương châu chả bò
Khi làm món cơm chiên dương châu, bạn có thể cho thêm chả bò cắt hạt lựu vào sẽ giúp món cơm chiên thêm màu sắc và hấp dẫn hơn. Ngoài ra, vị ngọt và dai của chả bò cũng sẽ giúp kích thích vị giác tốt hơn, giảm ngấy cho các món ăn nhiều dầu mỡ.
Chả bò Đà Nẵng có mấy loại và giá từng loại?
Nói đến chả bò Đà Nẵng thì thực khách sẽ có vô vàn lựa chọn từ giá cả đến số lượng và thương hiệu. Đối với chả bò cô Hạnh thì bạn sẽ có thể lựa chọn các loại sau: loại 1, loại 2 và loại 3, tất nhiên mỗi loại sẽ ứng với từng mức giá khác nhau.
- Giá chả bò Đà Nẵng loại 1 dao động từ 320k – 340k/ 1kg là loại chả được chế biến từ phần thịt đùi của con bò, vì đây là phần thịt ngon nhất, để làm ra món chả bò chất lượng nhất.
- Chả bò loại 2 có mức giá dao động từ 280k – 300k/ 1kg. Đây là loại chả được chế biến từ các phần thịt khác của con bò. Chả bò loại 2 cũng thơm ngon nhưng chỉ sẽ không bằng chả loại 1 và chỉ những người sành ăn mới cảm nhận được.
- Chả bò loại 3 có mức giá dao động từ 210k – 240k/ 1kg. Đây là loại chả bò có pha thêm thịt heo để giảm chi phí khâu sản xuất. Tuy không ngon bằng 2 loại kia nhưng nếu ăn bình thường thì vẫn là lựa chọn hợp túi tiền.
Kinh Nghiệm Khi Chọn Mua Chả Bò Đà Nẵng
Bất kỳ món ăn đặc sản nào cũng sẽ có hàng thật và hàng kém chất lượng do những cơ sở kém uy tín trà trộn vào. Do đó, để chọn mua đúng món chả bò Đà Nẵng ngon nổi tiếng thì mọi người cần lưu ý một số điểm như sau:
Chọn mua chả bò có thương hiệu, uy tín
Nên chọn mua những đòn chả có dán nhãn mác rõ ràng của cơ sở và ghi rõ nơi sản xuất, hạn sử dụng. Tốt nhất nên chọn mua chả bò tại các cơ sở uy tín, đã được cấp giấy chứng nhận đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Chọn mua chả của người Đà Nẵng, Quảng Nam
Nếu như bạn mua chả bò Đà Nẵng ở các cửa hàng tại Sài Gòn thì nên chọn các cửa hàng có chủ đến từ Đà Nẵng, Quảng Nam. Bởi họ chính là những người con xuất thân từ cái nôi chả bò nên họ sẽ hiểu sản phẩm quê mình, và chắc chắn sẽ cung cấp những sản phẩm chả bò Đà Nẵng ngon, chất lượng, hương vị đúng chuẩn nhất.
Quan sát, cảm nhận mùi vị
Khi chọn mua chả bò Đà Nẵng, mọi người nên ngửi thử mùi của đòn chả, nếu có thể ngửi được mùi thơm nhẹ nhẹ của thịt bò và lá chuối thì đó chính là đòn chả ngon. Lưu ý không nên chọn những đòn chả khi cầm trên tay đã bị nhớt và ngửi có mùi nồng khó chịu.
Đòn chả ngon phải được gói bằng lá chuối và màu sắc của lá không bị héo úa. Những đòn chả bò chất lượng sẽ gói trực tiếp bằng lá chuối rồi mới đem hấp, tuy lúc mở ra hình thức không được đẹp nhưng chất lượng và sự an toàn lại đảm bảo hơn đòn chả gói bằng bao nilong bên trong rồi bọc lá chuối bên ngoài.
Nên Chọn Mua Chả bò Đà Nẵng Cô Hạnh
Địa chỉ cửa hàng chả bò Cô Hạnh ở Đà Nẵng: tổ 5, thôn Lệ Sơn Nam, xã Hòa Tiến, Huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng
Địa chỉ tiệm chả bò Đà Nẵng Cô Hạnh ở TPHCM: 135/37/7 Đường Phạm Đăng Giảng, KP3 Phường Bình Hưng Hòa, Quận Bình Tân, TPHCM
Chả bò cô Hạnh có nhận giao hàng miễn phí toàn quốc.
Cách nhận biết chả bò Đà Nẵng đúng vị
Cách nhận biết chả bò Cô Hạnh ngon đúng vị khi mua làm quà dành cho những thực khách lần đầu tiên đến du lịch tại Đà Nẵng. Để tránh mua nhầm các loại chả kém chất lượng, Chả Bò Cô Hạnh sẽ gợi ý cho bạn những đặc điểm sau đây của chả bò thương hiệu Cô Hạnh:
Nhận biết đòn chả từ bên ngoài:
Chả bò Cô Hạnh được sản xuất và phân phối trong ngày nên lớp lá chuối bọc bên ngoài luôn giữ được độ tươi, không bị héo. Khi cầm đòn chả trên tay vào bạn sẽ có cảm nhận được đòn chả khá nặng tay, chắc chắn do nguyên liệu chính từ 100% thịt bò tươi.
Ngửi mùi đòn chả để biết có ngon không
Khi mua chả bò Đà Nẵng, bạn nên ngửi thử mùi để xem chả mới hay cũ. Nếu khi ngửi đòn chả mà thấy mùi hơi cũ, chua hay thiu do để lâu ngày không nên mua. Với chả bò cô Hạnh được sản xuất vừa đủ lượng tiêu thụ trong ngày nên sẽ không có hàng cũ, và khi ngửi đòn chả bạn sẽ thấy thơm nhẹ mùi thịt bò và mùi lá chuối nóng.
Cách nhận biết sau khi cắt chả ra
Một cách khác để nhận biết chả bò Đà Nẵng Cô Hạnh ngon là khi cắt đòn chả bò ra. Nếu sau khi cắt bạn thấy những khoanh chả bò đầy đặn và chắc thịt,có mùi hương thoang thoảng rất đặc trưng thì đó chính là chả bò cô Hạnh chính hiệu. Mùi hương nhẹ đó là sự hòa quyện của thịt bò tươi và lá chuối dày dặn cùng mùi cay nồng của tiêu hạt. Miếng chả bò cô Hạnh cắt ra nhìn rất chắc và không có nhiều lỗ hổng hoặc bị xốp.
Ngoài ra, chả bò cô Hạnh khi cắt ra sẽ có màu hồng tươi nguyên chất từ thịt bò, không bị các lỗ hơi nhỏ ở giữa, không bị xốp. Còn với chả bò kém chất lượng thì màu hồng sẽ tái hơn, nhìn khá xốp.
Lời kết
Trên đây là những chia sẻ của Chả bò Đà Nẵng Cô Hạnh về cách chọn chả bò, cũng như những địa điểm mua chả bò uy tín dành cho du khách khi du lịch tại Đà Nẵng. Cơ sở chả bò Đà Nẵng Cô Hạnh luôn tự hào là nơi cung cấp các sản phẩm chả bò chất lượng, là món quà quê chuẩn vị khó quên dành cho những người con miền Trung xa quê, cũng như những khách thập phương một lần biết đến Đà Nẵng.
Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch Đà Nẵng và đang tìm kiếm những món đặc sản để làm quà cho bạn bè người thân thì hãy liên hệ ngay với cơ sở chả bò Đà Nẵng Cô Hạnh. Chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách.
Những câu hỏi thường gặp khi mua chả bò làm quà
Cách bảo quản chả bò Đà Nẵng
Món chả bò thường được mọi người mua về làm quà mỗi khi du lịch Đà Nẵng do đó, vấn đề khách hàng quan tâm nhiều nhất là chả bò có bao quản được lâu không và cách bảo quản như thế nào. Cơ sở chả bò cô Hạnh sẽ gợi ý các bạn những cách bảo quản chả giúp chả giữ được lâu hơn mà không làm mất đi vị tươi ngon vốn có.
Chả bò có thể bảo quản ở nhiệt độ thường và nhiệt độ tủ lạnh. Nếu bảo quản chả trong tủ lạnh để giữ được lâu hơn nhé.
Nếu bạn mua về dùng ngay thì không cần bảo quản vì chả bò có thể để được tầm 2 ngày với nhiệt độ phòng và điều kiện bình thường.
Còn nếu muốn dùng được lâu hơn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh, chả sẽ dùng được khoảng 1 tuần. Nếu muốn để được lâu hơn từ 1-3 tháng thì bạn nên để ngăn đông với nhiệt độ -18 độ C. Chả trữ đông vẫn giữ được độ tươi ngon nhất định, và khi ăn chỉ cần rả đông và hấp lên là có thể dùng ngay.
Nếu muốn mang chả đi xa thì bỏ vào thùng xốp ướp một ít đá lạnh thì sẽ giữ được độ tươi mới lâu hơn và cũng không bị tác động bởi môi trường bên ngoài.
Chả bò có mang lên máy bay được không?
Nem, chả, khô là những thực phẩm có mùi đặc trưng, do đó, hành khách cần lưu ý tuân thủ những điều kiện sau để có thể mang theo khi đi máy bay:
- Đồ khô phải được đóng gói cẩn thận để mùi hoặc chất lỏng không bị rò rỉ ra bên ngoài gây ảnh hưởng đến người khác.
- Nem, chả và khô phải được nhân viên an ninh sân bay kiểm tra nghiêm ngặt và cho phép mang lên máy bay thì mới được.
- Nên chọn mua nem, chả, đồ khô được hút chân không, bao bì có đầy đủ mã vạch, xuất xứ rõ ràng. Điều này giúp đội ngũ nhân viên an ninh dễ dàng kiểm tra và giảm thiểu khả năng bị từ chối đem lên máy bay.
- Nên cho nem, chả, khô vào hành lý ký gửi thay vì hành lý xách tay. Vì nếu lỡ sản phẩm có gây mùi cũng sẽ không gây ảnh hưởng đến những hành khách đi cùng chuyến bay.
Chả bò có bao nhiêu calo?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng đã nghiên cứu và phân tích thì trong 100g chả bò có chứa khoảng 185 calo.