Những loại bánh đặc sản Đà Nẵng nào mà bạn muốn thử khi đến vùng đất du lịch này? Nếu bạn vẫn chưa biết “hôm nay ăn gì?” tại Đà Nẵng thì hãy để Hạnh Đà Nẵng gợi ý cho bạn top các món tại quê nhà mình. Cùng nhau đến với ẩm thực miền Trung thân thương nhé!
Nét đẹp ẩm thực Đà Nẵng
Đà Nẵng có nét văn hóa ẩm thực vô cùng đa dạng và phong phú. Đây cũng chính là một trong những yếu tố thu hút rất nhiều du khách đến với thành phố này. Mỗi một món đặc sản sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm khác nhau về mùi vị cùng cái ngon riêng biệt.
Nếu có cơ hội thử qua món miền Trung bạn sẽ nhận thấy cách chế biến khá đơn giản nhưng vẫn mang điểm độc đáo. Bên cạnh sáng tạo các món ăn mới lạ, thu hút Đà Nẵng vẫn giữ cho mình nét riêng với các món đặc sản lâu đời, đậm hương vị.
Vùng đất này đã để lại dấu ấn không thể nào phai cho những người từng đến với nó. Không chỉ vì con người nơi đây hiếu khách, cảnh đẹp nơi đây quá nên thơ mà còn vì các món ăn biểu tượng cho một nét ẩm thực gây “thương nhớ”.
Các loại Bánh đặc sản Đà Nẵng nhất định phải thưởng thức
Vùng đất đầy nắng gió này có gì khiến các thực khách xa yêu thích đến vậy? Hãy cùng điểm qua các món bánh đặc sản Đà Nẵng mà bạn nhất định phải thử khi đến đây nhé:
Bánh tổ Đà Nẵng
Bánh tổ, cái tên khá xa lạ với những người thuộc vùng khác tới du lịch. Đây là một trong những đặc sản của người dân nơi đây, nhất là vào những dịp tết bạn sẽ thấy bánh tổ xuất hiện rất nhiều trong đời sống người Đà Nẵng.
Thành phần bánh được làm chủ yếu từ bột nếp cùng với đường mật mía. Bánh có màu nâu đặc trưng và một ít vị gừng làm bánh thêm thơm và dậy mùi. Bên trên bánh được phủ thêm một lớp mỏng hạt mè rang, nhìn vô cùng ngon mắt. Nếu có cơ hội du lịch Đà Nẵng hãy ăn thử món bánh này và cảm nhận hương vị của nó nhé.
Bánh bột lọc chuẩn vị của
Bánh bột lọc không chỉ phổ biến ở miền Trung mà các vùng miền khác cũng rất được ưa chuộng. Tuy nhiên để nấu được chuẩn vị xứ Quảng thì không phải nơi nào cũng có thể làm được. Vì vậy đã đến Đà Nẵng nhất định phải ăn Lớp vỏ ngoài bánh trong suốt làm từ bột lọc, bên trong là nhân tôm thị màu sắc hấp dẫn. Thông thường để tạo màu thêm đẹp mắt cho bánh người ta sẽ thêm vào một ít màu gạch cua để xào nhân bánh.
Khu ăn vào bạn sẽ cảm nhận được độ dai của vỏ bánh, tiếp đến là hương vị đậm đà từ nhân bánh kích thích vị giác. Món này được ăn kèm cùng nước chấm cay. Tất cả các vị đó kết hợp lại tạo nên một vị riêng biệt dân giã nhưng vô cùng cuốn khi ăn.
Đặc sản bánh nậm Đà Nẵng
Tương tự như bánh bèo của miền Nam, lớp vỏ bánh nậm làm từ bột gạo. Tuy nhiên bánh nậm được gói bằng lá chuối tươi và có hình chữ nhật. Nhân bánh được làm từ tôm thịt xào nêm nếm vừa miệng.
Khi ăn bạn có thể cảm nhận được mùi thơm từ lá chuối, sự đậm đà của nhân bánh và độ mềm dẻo, béo ngậy của lớp vỏ bánh. Sẽ thật sự tiếc nuối khi đặt chân đến đây là không thưởng thức được món bánh nậm thơm ngon, tròn vị.
Món bánh đập độc đáo
Bánh đập là lựa chọn hoàn hảo cho trải nghiệm ẩm thực vì nó ngon mà ăn nhiều không ngấy. Món này được làm từ bánh tráng gạo dày. Trên bánh được thêm một lớp mì mỏng và trải thêm đậu phộng.
Sau khi cho đủ topping, người bán sẽ đem bánh đi nướng giòn. Cuối cùng thêm một ít mỡ hành tăng độ thơm ngon cho bánh. Bánh đập thường được ăn kèm nước mắm pha theo công thức đặc biệt thơm nồng của người Đà Nẵng. Khi ăn bạn bẻ nhỏ bánh và chấm cùng với phần nước chấm riêng biệt đó.
Gợi ý những món bánh đặc sản làm quà biếu
Đến Đà Nẵng du lịch chắc chắn bạn sẽ quan tâm đến vấn đề mua gì về biếu người thân, bạn bè. Hoặc đơn giản là ăn chưa thỏa “đam mê” ẩm thực Đà Nẵng và muốn đem hương vị đó về nhà. Vậy thì hãy đến với thiên đường đặc sản có mua mang về này nhé:
Đặc sản bánh khô mè
Bằng những nguyên liệu rất quen thuộc như bột gạo, bột nếp, gừng, mè và đường kính… Một món bánh mang nét đặc trưng của vùng nắng gió miền Trung đã được làm ra. Món bánh tuy đơn giản nhưng có hương vị rất riêng biệt, bánh có mùi thơm ngọt rất thích hợp để vừa ăn vừa nhấm nháp ly trà ấm.
Bánh Phu Thê Đà Nẵng
Bánh Phu Thê hay còn gọi bánh Su sê, xu xê…, mang đủ hương vị đặc sắc thường được mua làm quà. Bánh có vị ngọt thanh, bên ngoài là lớp bột gạo màu xanh vừa dẻo lại giòn. Trong bánh còn có nhân đậu xanh ngọt bùi.
Bánh khô nổ
Bánh khô nổ là sự kết hợp giữa bánh khô mè và bánh nổ. Nguyên liệu làm nên bánh cũng tương tự với món bánh khô mè. Tuy nhiên lớp áo bên ngoài của khô nổ làm từ bột nếp cho nổ tung ra nhìn như hạt cốm. Khi ăn bánh sẽ có độ giòn ở bên ngoài, bên trong lại mềm và dẻo.
Bánh thuẫn đặc sản Đà Nẵng
Bánh thuẫn một đặc sản không thể thiếu của miền Trung nhất là vào những ngày tết. Nguyên liệu chủ yếu của bánh này là bột mì, trứng và đường… tương tự như bánh bông lan chúng ta hay ăn. Bánh mềm xốp có hương vị thơm béo vô cùng hấp dẫn vị giác. Tin chắc rằng món bánh này bất cứ ai cũng sẽ thích ăn, rất thích hợp để mua làm quà du lịch cho bạn bè cùng người thân.
Các món bánh đặc sản Đà Nẵng kể ra thì vô cùng đa dạng, trên đây là một số món tiêu biểu nhất mà bạn có thể thử khi đến đây. Ngoài những món bánh trên bạn còn muốn ăn loại bánh nào nữa không? Hãy tiếp tục theo dõi Hạnh Đà Nẵng để hiểu thêm về Đà Nẵng cùng ẩm thực nơi đây nhé!
Hạnh Đặng Đà Nẵng hay hanhdanang.com kinh doanh đặc sản Đà Nẵng chính gốc và chia sẻ kiến thức ẩm thực, du lịch về TP Đà Nẵng hữu ích.
Bài Viết Hữu Ích:
